Aneka Jajanan Khas Lombok Timur yang Wajib Anda Coba Jika Berkunjung Kesana
Aneka Jajanan Khas Lombok Timur yang Wajib Anda Coba Jika Berkunjung Kesana
Lombok memang sudah terkenal akan keindahan alamnya, karnanya tidak heran kini lombok menjadi salah satu wisata terfavorit para wisatawan lokal maupun mancanegara. keindahan pulau ini memang memikat siapa saja. pantai yang bersih, air laut yang jernih, alamnya yang asri serta berbagai macam budayanya yang unik dapat menarik minat wisatawan.
Namun pesona pulau ini tidak hanya terdaapat pada wisatanya saja, namun anda juga harus mencicipi aneka jajanan khas lombok, khususnya jajanan khas lombok timur yang terkenal akan cita rasanya yang unik dan tidak bisa anada jumpai ditempat lain. Nah anda penasaran dengan Aneka jajanan khas tersebut?, berikut diantaranya:
Wajit
Jajanan Khas yang pertama yang wajib anda coba adalah wajit, wajit terbuat dari ketan yang dikukus setengah matang dan dicampur dengan gula merah, setelah tercampur rata ketannya kemudian dikukus kembali hingga matang dan dibentuk diatas nampan.
wajit ini biasanya dibuat untuk panganan pada saat acara-acara selametan maupun acara-acara adat.
Kue Bantal/Tikel
Jajanan berikutnya adalah kue bantal. Dilihat dari bentuknya saja anda sudah pasti paham kenapa jajanan yang satu ini dinamakan kue bantal. Bantal adalah kue basah yang terbuat dari ketan, parutan kelapa, buah pisang, gula dan garam. ketan yang sudah dicuci bersih kemudian dicampur dengan parutan kelapa, gula dan garam dijadikan sebagai adonan. adonan kemudian di isi dengan buah pisang dan dibungkus dengan janur kemudian dikukus hingga matang.
Lupis
Lupis juga salah satu jajanan yang dibuat dari ketan, beras ketan yang dibungkus dengan daun pisang dan direbus hingga matang. lupis yang sudah matang kemudian disajikan dengan di taburi enten, yaitu campuran kelapa parut dan gula merah yang telah dimasak.
Nagasari/Lupis Pisang
Selanjutnya ada nagasari atau biasa juga disebut lupis pisang. Nagasari merupakan jajanan yang terbuat dari tepung yang dicampur dengan santan kelapa dan gula, adonan tersebut kemudian dimasak hingga sedikit mengental, selama proses memasak adonannya harus terus di aduk supaya matangnya merata. setelah dingin, adonan kemudian dibungkus daun pisang dengan isian buah pisang didalamnya, setelah itu dikukus hingga daun pisang pembungkusnya layu, yang menandakan kue sudah matang.
Poteng Jaja Tujak
jika di jawa kita mengenal dengan jajanan ini dengan sebutan kue "Tetel", maka lain halnya dengan dilombok, kue dikenal dengan Poteng jaja tujak, yang berarti tape jajan tumbuk. hidangan poteng jaja tujak ini terdiri dari 2 macam makanan yakni "poteng" atau tape, dan "jaja tujak" atau dijawa disebut tetel. jajanan ini biasanya ditemukan saat bulan puasa atau biasanya menjelang hari lebaran.
Kelepon Kecerit
Jajanan khas yang satu ini memang serupa dengan kelepon yang sering kita temukan di jawa, akan tetapi bentuk kelepon has lombok ini berbeda, jika umumnya kelepon dibuat bulat-bulat, dilombok kelepon dibuat agak sedikit lonjong dan meruncing.
dinamakan kecerit, karena "kecerit" yang memiliki arti muncrat, pasalnya ketika anda menggigit kue ini, maka gula merah yang ada di dalamnya akan muncrat di dalam mulut. so.. jangan lupa mencicipi kue yang satu ini jika anda berkunjung ke lombak.
itulah beberapa daftar jajanan khas lombok timur. namun sebenarnya masih banyak lagi jajanan kahas lainnya yang wajib anda coba jika berkunjung ke lombok.
wajit ini biasanya dibuat untuk panganan pada saat acara-acara selametan maupun acara-acara adat.
Kue Bantal/Tikel
Jajanan berikutnya adalah kue bantal. Dilihat dari bentuknya saja anda sudah pasti paham kenapa jajanan yang satu ini dinamakan kue bantal. Bantal adalah kue basah yang terbuat dari ketan, parutan kelapa, buah pisang, gula dan garam. ketan yang sudah dicuci bersih kemudian dicampur dengan parutan kelapa, gula dan garam dijadikan sebagai adonan. adonan kemudian di isi dengan buah pisang dan dibungkus dengan janur kemudian dikukus hingga matang.
Lupis
Nagasari/Lupis Pisang
Poteng Jaja Tujak
Kelepon Kecerit
dinamakan kecerit, karena "kecerit" yang memiliki arti muncrat, pasalnya ketika anda menggigit kue ini, maka gula merah yang ada di dalamnya akan muncrat di dalam mulut. so.. jangan lupa mencicipi kue yang satu ini jika anda berkunjung ke lombak.
itulah beberapa daftar jajanan khas lombok timur. namun sebenarnya masih banyak lagi jajanan kahas lainnya yang wajib anda coba jika berkunjung ke lombok.
0 komentar